El recordatorio de 24 horas es un método retrospectivo útil para calcular el consumo de poblaciones e individuos. Ella requiere de una descripción detallada de todos los alimentos y bebidas que conforman la dieta.
Ventajas:
- Fácil de administrar
- Se requiere poco tiempo para aplicarlo
- Bajo costo
- Aplicable a personas analfabetas
- Requiere de gran capacitación
- No proporciona datos cuantitativos
- Los datos no son un reflejo exacto de las ingestas nutriconales
- Las dietas individuales varian a diario
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